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benvenuti in questo blog potrete trovare tante ricette buone e gustose

tante ricette da poter fare quando si vuole buone e gustose

Crema pasticcera

Ingredienti
1 bustina di novolina vaniglinata bertolini
120 gr di zucchero
20 gr di farina 00
2 tuorli d'uovo
1 pizzico di sale
mezzo litro di latte

In un contenitore miscelare i 120 gr di zucchero sono circa 4 bicchierini,(io però ho messo soltanto 2 bicchierini di zucchero)con la farina e la novolina bertolini,aggiungere i 2 tuorli d'uovo e il sale,lavorando con un cucchiaio fino ad avere un composto soffice.Versare il composto in una pentola mettere a fuoco medio e stemperare versando il latte a piccole dosi,rimestando continuamente.Lasciare sobbolire dolcemente per circa 5 minuti.


A fine cottura aggiungere alla crema pasticcera la buccia di un limone,togliendola dopo qualche minuto,ma io preferito aggiungere dei cereali e vi dico che è deliziosa ha un ottimo sapore.



Buon appetito alla prossima

Hamburger gigante ripieno di mozzarella

Ingredienti
500 gr di salsiccia
un pò di aromi
1 pizzico di sale
1 filo d'olio di semi
mezza cipolla
1 mozzarella intera

Prendere circa mezzo chilo di salsiccia,togliete la pelle,spalmare 1 filo d'olio di semi su un tagliere e incominciare a impastare la salsiccia.Dopo averla amalgamata,stendere e aggiungere un pò di aromi e 1 pizzico di sale amalgamarla di nuovo.

Aggiungere qualche fetta di mozzarella.

Impastare di nuovo la salsiccia e dividerla a metà.

Prendere un piatto piano,versare circa mezzo bicchiere di olio di semi e stendere il composto fino a fare la forma piatta del piatto.Prendere una padella e metterla a fuoco lento,versare l'olio e quando incomincia a scaldarsi,mettere con delicatezza l'hamburger che avete formato.A fine cottura prendere mezza cipolla e tagliarla a fette.

Buon appetito alla prossima

Pennette con salsiccia,cipolla,pomodorini e piselli

Ingredienti
mezzo chilo di pennette
mezza cipolla
1 filo d'olio
salsiccia
piselli
pomodorini

Prendere una pentola e fare bollire l'acqua per la pasta.In una padella versare 1 filo d'olio e aggiungere mezza cipolla tritata,fare soffriggere.Sminuzzare 1 pomodorino spruzzare il sugo nell'olio e aggiungere il pomodorino a fette,fare cuocere per mezzo minuto.Prendere un pò di salsiccia togliere la pelle,fare la salsiccia e pezzetti e aggiungerla nel condimento con una scatola di piselli e versare un pò il sugo dei piselli nella padella,fate cuocere per qualche minuto girare.

Scolate la pasta,versatela nel condimento e fatela cuocere per mezzo minuto.Servire e spolverizzare con un pò di parmigiano.

Buon appetito alla prossima

Carne con contorno di patate,cipolle,piselli e aromi

Ricetta inventata dal mio amato convivente
Ingredienti
2 filetti di carne di maiale sottili se poi vi piace un pò grassa và bene anche
un pizzico di sale
un pò di acqua
1 filo di olio
1 barottolo e mezzo di piselli
2 o 3 patate
1 cipolla
aromi o origano

Prendere 2 padella una grande e una media,nella padella grande versateci 3 o 4 bicchieri grandi di acqua con la carne sottile di maiale,nell'altra padella 1 filo d'olio e 1 cipolla fatta a pezzi sottili.Nel frattempo che cuociono un pò,sminuzzate le patate a pezzetti e versateli nella padella dove cuoce la carne
Prendere 1 barattolo e mezzo di piselli e versarli nella cipolla con un pizzico di sale.

girarli a fuoco lento per non farli attaccareper qualche una 10 minuti.Appena vedete che la carne è appena cotta scolate l'acqua e fatela cuocere con le patate nell'olio di semi.Quando è pronta spolverizzate con un pò di aromi ed è pronto per essere mangiato.

Alla prossima




Spaghetti al sugo di vongole

Ricetta fatta dal mio amato convivente
Ingredienti

500 gr di spaghetti
2 barattoli di pomodoro pelata
1 filo d'olio extra vergine d'oliva
prezzemolo
2 spicchi d'aglio
un pizzico di sale
1 barattolo e mezzo di vongole

Prendere una pentola,mettere l'acqua per la pasta e mettere solo una cucchiaiata di sale e far bollire.In una padella versare 1 filo d'olio extra vergine d'oliva,tritare l'aglio poi aggiungeteci qualche pezzetto di prezzemolo e un pizzico di sale e tritate,versare il composto nell'olio con le vongole e fare soffriggere per qualche minuto.Aggiungete il pomodoro e amalgamate a fuoco lento girare di tanto in tanto.Appena pronta la pasta scolatela e versatela nel sugo della padella giratela per qualche minuto a fuoco lento e voilà spaghetti al sugo di vongole.



Alla prossima

4 maggio il mio 20esimo compleanno

Il mio 20esimo compleanno è stat un giorno fantastico mi sono data per la 1 volta ai dolci e devo dire che come primi dolci mi sono venuti buoni.Dovevo fare dei salami piccoli al cioccolato però poi li ho fatti diventare dei tartufi,come vedete qui.

Ingredienti

100 gr di cioccolato o cacao fondente

50 gr di cioccolato o cacao dolce io ne ho messo

102 gr per farli essere dolci

100 gr di burro

alluminio

15 biscotti secchi

Per cominciare in un pentolino fare sciogliere il burro poi aggiungere i 2 tipi di cacao e amalgamare,quando avete amalgamato per bene versate il composto in una ciotola e sbriciolate dei biscotti secchi amalgamate e datevi alla fantasia io fatto delle forme con le mie mani tipo un cuore,un cannolo e delle palline.Prendere degli strati di alluminio dividete il composto in pezzi se volete fare 10 dolci li dividete in 10 pezzi fate le formine con degli stampi o con le vostre mani dopo di che per ogni forma che avete fatto incartociateli in 10 pezzetti di alluminio mette in frigo per 2 ore,quando sono pronti se volete per abbellirli mettete un pò di zucchero a velo e sono pronti per essere mangiati.Spero che vi sia piaciuta questa ricetta,sono ben accetti consigli,critiche e pareri.

Questi dolcetti che vedete qui me li ha portati il mio convivente proprio come piacciono a me con panna e cioccolato.


Alla prossima

Spaghetti con tonno e sgombro

Ingredienti
mezzo chilo di spaghetti
1 o 2 scatole di tonno
1 scatola di sgombro o quello pescivendolo
mezzo litro di pomodoro passata
mezza cipolla
2 spicchi di aglio
1 filo d'olio
un pizzico di sale e se volete metteteci anche un pò di prezzemolo

Prendere una pentola e fare bollire l'acqua per la pasta.In una padella versare 1 filo d'olio,tritare l'aglio con qualche fogliolina di prezzemolo se volete,mezza cipolla e un pizzico di sale,versare il composto nella padella e fare soffriggere per qualche secondo.Spezzettare il tonno con lo sgombro buttare nella padella e fare rosolare per 1 minuto.Versare mezzo litro di pomodoro passata con un pizzico di sale.

Infine scolate la pasta e versarla nella padella,fare girare un pò la pasta con il condimento servire e spolverizzare con un pò di parmigiano.

Buon appetito alla prossima.