Fusilli broccoli e wrustel

Buon pomeriggio eccomi qui con una nuovissima ricetta che ho sperimentato qualche giorno fà,spero che vi piaccia :P

Ingredienti per 4 persone
500 gr di fusilli
100 gr di broccoli
3 wrustel
burro q.b
 sale q.b

Prendere una pentola e mettere a bollire l'acqua;versare la pasta io ho usato i fusilli ma voi potete buttare la pasta che più vi piace.Prendere un contenitore e mettere i 50 gr di broccoli e 1 wrustel e mezzo;frullare il tutto.Prendere una padella e far sciogliere giusto un pezzetto di burro,versarci il composto di broccoli che precedentemente avete frullato e amalgamare;farlo cuocere per 3 minuti.Aggiungere i 50 gr di broccoli che precedentemente avete messo da parte e i wrustel rimasti tagliati a pezzettini e aggiungere il sale q.b;far cuocere il tutto 5 minuti.Scolare la pasta e amalgamarla al composto di broccoli.Spolverizzare con del formaggio grattuggiato. Ed ecco un piatto gustoso semplicissimo e veloce da fare per chi ha poco tempo per cucinare.Questo è il risultato e vi assicuro che è una delizia.

Spero che questa ricetta vi sia piaciuta alla prossima Baci :D

Tornata dalle vacanze

Buongiorno a tutti Bloggers,per iniziare vi chiedo scusa se mi sono assentata tutto questo tempo SORRY,da poco sono rientrata dalle vacanze e non ho avuto tempo per pubblicare ricette,ma ora recupererò.A voi come sono andate le vacanze?Vi siete divertiti?A me tutto bene sono stata 2 settimane e mezzo dalla mia famiglia poi sono ritornata in sicilia dal mio ragazzo e ci siamo presi un momento di relax assoluto.Oggi pomeriggio pubblicherò subito una nuovissima ricetta che ho sperimentato in questi giorni,spero vi piacerà :D 

Buona pranzo e buona giornata a tutti :P Scusate ancora

Festa Della Mamma

Domenica è la Festa Della Mamma quindi Auguro Tantiiiiiiiiiiiiiiiii Auguriiiiiiiiiii alla mia mamma,a tutte le mamme e le nonne Tanti Auguri di vero cuore :D

Cake pops

Ciao a tutti oggi voglio farvi conoscere i cake pops per chi non li conosce.I cake pops sono dolci natalizi americani fatti con pan di spagna e decorati con vari sistemi,tipo dei piccoli zuccheretti o con pasta di zucchero.Ricordano molto dei lecca lecca per la loro forma ma vi assicuro che sono molto buoni e anche un bel modo divertendosi a farli con i vostri bimbi.Incominciamo con gli ingredienti per 2 persone:

3 fette di pan di spagna medie
5 o 6 cucchiai pieni di nutella
stuzzicadenti grandi,io in questo caso ho usato i pirottini perchè non avevo le bacchette di stuzzicadenti grandi
250 gr di cioccolato fondente
codette di zucchero colorati

Prendere 3 fette di pan di spagna(io ho usato il pan di spagna al cacao ma voi potete utilizzare il pan di spagna normale :D)sbriciolarle in una ciotola.Unire inizialmente 3 o 4 cucchiai pieni di nutella poi se servono altri cucchiai l'aggiungete,e amalgamare bene con le mani,dopo di chè metterlo in frigo per 10 minuti per fare si che il composto si solidifichi un pò.Nel frattempo sciogliere a bagnomaria i 250 gr di cioccolato fondente.Togliere dal frigo il composto e fare delle palline che poi andrete ad immergere (con degli stuzzicadenti se ce li avete) nel cioccolato fondente ricoprendole completamente,cercando poi di fare sgocciolare il cioccolato in eccesso.Infine decorarli con delle nocciole o con delle codette di zucchero colorato,metterli sui pirottini e riporli in frigo fino al momento di servirli.
Ed ecco i nostri gustosi cake pops quelli rimasti chi ssà gli altri che fine hanno fatto :P,sono davvero buonissimi ve l'assicuro.

Spero che questa ricetta vi sia piaciuta ala prossima Baci :D

Polpette fritte

Ciao a tutti Bloggerini,oggi vi posto la ricetta che tutti conosciamo delle polpette fritte,un piatto semplice e divertente da fare.Allora incominciamo con gli ingredienti:

300 gr di carne macinata di manzo o di maiale
1 uovo
mollica di pane di un filoncino intero
parmigiano 3 o 4 cucchiai
prezzemolo q.b.
pan grattato q.b.
sale
olio di semi

Preparazione
Prendere una ciotola e sbattere l'uovo con del sale,aggiungendo il parmigiano e il prezzemolo.Mettere nell'acqua la mollica di pane,quando sarà tutta imbevuta di acqua,strizzarla e unirla alla carne macinata.Prendere una ciotola capiente e unire la carne macinata,la mollica e l'uovo,se si vuole anche un pò di pepe che non guasta :P e amalgamare gli ingredienti.

Dopo avere amalgamato bene il tutto,fare delle palline,passarle nel pan grattato,ma del grattato ne potete fare anche a meno se preferite,e friggerle nell'olio bollente su ambi lati,appena risulteranno d'orate,metterle su carta assorbente per fare assorbire l'olio rimasto e servirle con un pò di sugo al basilico o se preferite a vostra scelta.

Ed ecco le nostre fantastiche e buonissime polpette

Che ne dite?al centro dove c'è il sugo potete mettere anche una foglia di basilico che io mi sono scordata a mettere,tenete presente che queste dosi avrete circa 10 15 polpette.Spero che questa ricetta vi sia piaciuta Alla Prossima Baci :D

Cioccolatini con ripieno di mandorle e waffers

Ciao Buongiornoooooooooo a tuttiiiiiiii oggi vi posto la ricetta dei cioccolatini,spero sarà di vostro gradimento,gli ingredienti sono per circa 10 cioccolatini

Ingredienti:
250 gr di cioccolata al latte
mandorle
waffers

Incominciamo a sciogliere a bagno maria il cioccolato.Dopo di chè prendere lo stampino per cioccolatini in silicone e versare 1 cucchiaio di  cioccolato sciolto al suo interno e farlo aderire alle pareti,metterlo in frigo per mezz'ora.Passati i 30 minuti rifate per la 2 volta lo stesso procedimento,quindi versare un altro cucchiaio di cioccolato fuso,farlo aderire bene alle pareti e riporlo in frigo per un'altra mezz'oretta.
Appena il cioccolato fuso si sarà solidificato riempirli con delle mandorle o con dei waffers fatti a pezzettini,li potete riempire a vostra scelta :D

Infine fare un ultimo strato di cioccolato riempiendo tutti gli stampini sopra e metterli in frigo per almeno 2 ore.
Ed ecco i nostri golosissimi cioccolatini ripieni :D

Sono buonissimi questi sono quelli che sono rimasti gli altri le ho regalati a delle mie amiche,per la Festa delle Palme,mettendoli in una confezione con sopra la palma,è un'idea carina :P

Questo è all'interno dei cioccolatini con il ripieno di mandorle

e quest'altri con il ripieno di waffer

Spero che questa ricetta vi sia piaciuta Alla prossima un bacio :D

Gnocchi di patate fatti in casa

Ciao a tutti oggi vi posterò la ricetta degli Gnocchi di patate fatti in casa,tranq è molto semplice da fare ed è molto veloce.Incominciamo con gli ingredienti per 4 persone:
1 kg di patate
300 gr di farina
1 uovo
sale q.b.

Lavare le patate e metterle in una pentola con l'acqua salata e farle bollire.Sbucciare le patate e schiacciarle con il passa patate e metterle sul piano di lavoro infarinato.Aggiungere la farina e un pizzico di sale e lavorare l'impasto fino a quando non diventi un composto morbido,aggiungere l'uovo e impastare fino a ottenere un'impasto compatto.

Dividere l'impasto in tante strisce di uno spessore di 2 o 3 cm,iniziare a tagliare gli gnocchi e porli in una teglia con della carta forno o infarinata.Prendere una forchetta e sopra ogni gnocco fare le classiche strisce,facendo scivolare ogni gnocco sulla forchetta e schiacciare un pò,giusto per fare le strisce.Fare riposare gli gnocchi 15 minuti

nel frattempo prendere una pentola e fare bollire l'acqua salata,dopo di chè buttare gli gnocchi e scolarli quando saliranno a galla.Infine preparare il condimento che più vi piace,condirli e servirli.

Ed ecco gli gnocchi di patate fatti in casa,io li ho conditi con del sugo di pomodoro e mozzarella

Spero che questa ricetta vi sia piaciuta Baci alla prossima :D

Spaghetti all'Amatriciana

Ciao a tutti oggi vi posto la ricetta degli Spaghetti all'Amatriciana,tipico piatto romano che in tanti di voi conoscerete.Andiamo agli ingredienti

Ingredienti per 4 persone:

350 gr di spaghetti

500 gr di pomodori perini da sugo,ma potete anche utilizzare i pomodorini a vostra scelta

100 gr di di guanciale tagliato a cubetti

8 cucchiai di pecorino grattuggiato

1 cipolla

4 cucchiai di olio extravergine d'oliva

sale

peperoncino in polvere

Preparazione

Prendere una pentola e mettere a bollire l'acqua per la pasta,appena bolle buttare la pasta e farla cuocere.Nel frattempo immergete i pomodori in una casseruola con acqua bollente per 1 minuto,scolateli,spellateli,privateli dei semi e frullateli in un mixer.Sbucciate la cipolla e tritatela finemente.Rosolate il guanciale(io ho usato la pancetta) in un largo tegame antiaderente con l'olio per qualche istante,poi unite la cipolla e 1 pizzico di peperoncino e proseguite la rosolatura per 3-4 minuti a fuoco dolce,mescolando spesso.Aggiungete i pomodori e cuocete per 15 minuti,mescolando e regolanda di sale.Infine Scolate la pasta e conditela con il sugo preparato e il pecorino,servirli ben caldi.

Spero che questa ricetta vi sia piaciuta alla prossima Baci :D

Bicchierini di cioccolato per San Valentino

Ciao bloggers ora vi posterò questa adorabile ricetta per San Valentino,lo sò è già passato l'ho messa in ritardo però può essere usata anche per qualche altro evento tipo cena romantica :D Vediamo gli ingredienti

Ingredienti per 2 persone
150 gr di cioccolato al latte

Preparazione
Spezzettare il cioccolato al latte e scioglierlo a bagnomaria.Prendere 2 bicchierini di plastica quelli da caffè e versarci dentro pian piano con un cucchiaio il cioccolato sciolto;roteare il bicchierino facendolo ricoprire tutto ben bene di cioccolato al latte.

Porre i 2 bicchierini in frigo per almeno 6 ore,per farli solidificare(potete prepararli la sera prima così al mattino li troverete già pronti).Passate 6 ore fate un piccolo taglio sulla superficie del bicchierino molto delicatamente e togliete piano il bicchierino.Ed ecco i nostri bicchierini di cioccolato.

Per decorarli io ho usato la crema bianca che ho versato all'interno con delle scaglie di cioccolato bianco e al latte e con la pasta di zucchero ho creato 2 cuoricini con la scritta love che ho attaccato delicatamente all'esterno dei bicchierini,come vedete qui un topolino l'aveva già assaggiato :P

Spero che questa ricetta vi sia piaciuta alla prossima Baci :D

Crema bianca

Ingredienti per 2 o 3 persone
200 gr di cioccolato bianco
350 gr di panna
2 cucchiai di rum
codette di cioccolato bianco o al latte

Preparazione
Spezzettate il cioccolato e scioglietelo a bagnomaria.Unite 150 gr di panna,lasciate raffreddare lontano dalla fiamma e diluite con il rum.Montate la panna restante e incorporatela al composto.Unite anche le gocce di cioccolato e versate in delle coppette,io in questo caso anche questa ricetta l'ho usata per i bicchierini di cioccolato.

Spero che questa ricetta vi sia piaciuta alla prossima Baci :D

Pasta di zucchero

Ciao bloggers oggi vi posterò la ricetta per fare la Pasta di zucchero è molto semplice gli ingredienti che ci serviranno sono:
Ingredienti
2 o3 cucchiai di miele
acqua tiepida
colorante a vostra scelta,oppure se preferite potete fare la pasta di zucchero bianca senza colorante
1 foglio di gelatina
250 o 300 gr circa di zucchero a velo


Preparazione
In un bicchiere mettere un pò d'acqua tiepida giusto un pò e versarci dentro 1 foglio di gelatina a pezzettini piccoli e farlo stare 1 o 2 minuti.Nel frattempo in un pentolino a fuoco basso sciogliere 2 o 3 cucchiai di miele,quando si sarà sciolto,versare i pezzetti di fogli di gelatina che si avranno precedentemente ammorbiditi,girare per 30 secondi aggiungendo anche 1 cucchiaio e mezzo di colorante a vostra scelta.Spegnere il fuoco e versare il composto in un contenitore,

aggiungere lo zucchero a velo e mescolare dal basso verso l'alto,fino a quando non si sarà formata una palla.Ed ecco la nostra pasta di zucchero colorata,è stato semplice no? :P
La pasta di zucchero si può conservare fino a 3 mesi mettendola in un sacchetto trasparente e ponendola nel congelatore;

si può utilizzare in tantissimi modi ad es: per decorare o ricoprire una torta,facendo delle piccole decorazioni,io lo usata per decorare i bicchierini di cioccolato che ho fatto a San Valentino,li potrete vedere al post successivo.Spero che questa ricetta vi sia piaciuta alla prossima Baci :D

Lasagna

Ingredienti:
1 confezione di lasagna all'uovo
500 gr di carne macinata
1 mozzarella
olio extra vergine d'oliva
sale q.b
formaggio grattuggiato
pomodoro pelata o passata,io ho usato la pomodoro passata

In una pentola mettere l'olio con la carne macinata,dopo che sarà ben cotta versare la pomodoro e mettere il sale q.b,io ho messo 3 confezioni di pomodoro passata e farla cuocere per circa mezz'ora.Intanto fate la mozzarella a fettine.Dopo che la pomodoro sarà cotta prendere una tortiera rettangolare e incominciate a fare il primo strato di pomodoro con carne macinata e mozzarella

poi fate lo strato di lasagna,

e così via arrivati all'ultimo strato fate lo strato di pomodoro passata e tanto formaggio grattuggiato cospargendolo ovunque.

Farla cuocere in forno a 180° per 40 minuti.Dopo che sarà cotta servirla e Buon Appetito.

Spero che questa ricetta vi sia piaciuta alla prossima P.S questa ricetta è per tutti quelli/e che sono alle prime armi :D